2012, när Melker Andersson och Daniel Coyet startade Vigårda, var planen inte att göra en casual dining-kedja. Men gästerna gillade Vigårda och det vi gjorde och därför växte vi. Nu tar vi Vigårda in…
Denna sensommar och höst kommer Videgård Restaurant att se bakåt för att komma framåt och det hela kommer att utmynna i något som mycket väl skulle kunna liknas vid en helt ny restaurang.
Erik Videgård är en legendar inom restaurangsverige, inte minst känd för att ha introducerat det asiatiska köket till svenskarna genom klassiska krogen East i Stockholm. Efter några års paus från att driva eget och laga mat i ett riktigt restaurangkök är det nu dags att öppna nytt, denna gång ihop med Stureplansgruppen under namnet Videgård. Erik Videgård är en legend i restaurangbranschen och kanske allra mest känd för att ha lärt oss svenskar att uppskatta nya exotiska smaker och ha bidragit till att introducera det asiatiska köket i Sverige. Till detta reportage har Erik tagit fram recept med temat ”Nikkei möter det vilda Sverige”. Här blandas smaker från Sydamerika, Japan och Sverige. Erik Videgård upptäckte boken Sichuan Cookery av Fuchsia Dunlop efter att ha läste en artikel i tidningen Gourmet.
Och, det känns mycket riktigt mer som en härlig hemmamiddag än en restauranglunch när Erik Videgård själv springer runt med menynyheter mellan borden samtidigt som han berättar om hur rätterna kom till. Videgårds nya restaurang. Krognytt • Redaktionen / 14 september, 2018. Efter några års paus från att driva eget och laga mat i ett riktigt restaurangkök är det nu dags att öppna nytt, denna gång ihop med Stureplansgruppen under namnet Videgård.
Restaurang Videgard Restaurant i Stockholm Vi serverar ”Sichuan Hot Pot” och utvalda smårätter från Kinas smakrikaste region. Erik Videgård kommer själv att basa i köket.
Det kan ju vara bra att veta vad alla gör på en restaurang. Traditionellt är det en väldigt hierarkisk uppbyggnad som man nu mer och mer går ifrån. Allt från hemligheten bakom restaurang Babettes underbara pizzor till bästa skafferitipsen och tilltuggen. Rekommenderas varmt!
Start. m eny; b oka; rå v aror; filos o fi; k ontakt; v änner; Facebook
Breadcrumb. Home - Videgard Restaurant Videgard Restaurant. Submitted by editor5 on 27 June 2020 . Special Diets Under tre år byggde upp vad som kom att bli en av Sankt Petersburgs bästa restauranger, Daniel. [ 5 ] Sedan 2016 driver han poké-restaurangen Rebel kitchen i Vällingby, [ 6 ] och 2018 öppnade han Videgård Restaurang i Sturegallerian med inriktning på japansk-peruanska smaker. Erik Videgård is an entrepeneur with a perfect combination of business, innovation and fun.
Submitted by editor5 on 27 June 2020 .
Ellen sundberg när tåget lämnar perrongen
RECENSION. Äntligen är Erik Videgård tillbaka vid Stureplan. På den självbetitlade restaurangen lyckas han än en gång överraska oss med nya kombinationer. Men ibland kan det bli lite mycket av det goda. Inlägg om Hierarki på restaurang skrivna av videgard.
Follow. daniellindstrom. Daniel Lindström.
Soldier pension ab
Sally Voltaire & Systrar. En modern restaurang på Åhléns City Stockholm med fokus på hälsosam, grön mat och rawfood. Läs mer
Kom gärna med tips om du vet någon aktuell restaurang i Stockholm som inte får missas (och som vi har missat). Säg även till om du ser några felaktigheter i guiden Erik Videgård är en krögarkändis. 1990 blev han källarmästare på gourmetkrogen Coq Blanc och har sedan dess varit inblandad i flera kända krogar som East på Stureplan till Fjäderholmarnas krog, Diana i Gamla Stan och Videgård Restaurang & Bar. Nu är det första gången han försöker utomlands och det har varit ett omtumlande år. En bra restaurang är så lite restaurang som möjligt.
Skolverket historia 1a2
Restaurang Videgård på Humlegårdsgatan 17 slog upp dörrarna i slutet av september 2018. På Videgård tolkas Nikkei och Chifa, elegans och finess från Japan,
Welcome Videgård – Restaurang Videgård – Restaurang Krogguiden · Videgård · Restaurang i City Lagerlings Ny meny och manifest från Erik Videgård Erik Videgård om videgård restaurang boka bord. Restaurang Videgård | Arkitekturfotograf Mattias Hamrén Videgård Restaurant Sturegallerian – Japansk restaurang ERIK VIDEGÅRD Krögare, kock och sommelier med ett 20-tal restauranger och och aktuell med pånyttfödda restaurangen Videgård på Stureplan i Stockholm. Det är ju kul att gå på restaurang, äta jävligt gott och bli full med en god vän, den Argast av alla är krögaren Erik Videgård, vars krogar sällan fallit KK i smaken. Videgård Restaurant Sturegallerian I Grand Escaliers gamla lokaler i Sturegallerian hittas numera restaurangprofilen Erik Videgårds japansk-peruanska VIDEGARD RESTAURANT, Stockholm - Omdömen om restauranger - Tripadvisor De flesta förknippar nog Erik Videgård med smaker från Japan och Kina. Videgård Restaurang of Marcel Pecht.
Granska Videgård Restaurang Bildgallerioch även Videgård Restaurang Recension och även Videgård Restaurang Sturegallerian.
Födelsedagssällskap och par, de flesta medelålders. Vi noterar också en hel del italienare på krogen. Stora sällskap: Ja, restaurangen ordnar lätt långbord för 15–20 personer. Ljudnivå: Lite skränig akustik. Våra restauranger Vår ambition var inte från början att skapa en casual dining-kedja men marknaden gillade oss och vår produkt så pass att vi kom att växa med konceptet. Idag är vi åtta restauranger i tre olika städer. Restaurang Videgård ligger i Grand Escaliers gamla lokaler inne i Sturegallerian, och fokus är nikkei, vilket är en blandning mellan det japanska och det peruanska köket.
Erik Videgård är en legend i restaurangbranschen och kanske allra mest känd för att ha lärt oss svenskar att uppskatta nya exotiska smaker och ha bidragit till att introducera det asiatiska köket i Sverige. Till detta reportage har Erik tagit fram recept med temat ”Nikkei möter det vilda Sverige”. Här blandas smaker från Sydamerika, Japan och Sverige. Erik Videgård upptäckte boken Sichuan Cookery av Fuchsia Dunlop efter att ha läste en artikel i tidningen Gourmet. När han hade provat igenom allt i boken fick han idén att starta restaurangen Halv trappa plus gård.